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品飲: Balvenie Tun 1401 Batch 2 50.6%
時間: 2012.02.01 23:23
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 金黃
N: 香草、李子、哈蜜瓜、椰子球、肉桂、松木、杏桃、甜桃、葡萄乾、玫瑰花香、巧克力球、荳蔻、更多的水果、些許的蜂蜜與細微的臘質感、生薑、橘子、牛奶糖
P: 入口甜中夾帶細微的苦甘點綴，橡木、荳蔻、生薑、肉桂、細微的樟腦、些許的奶糖、麥芽、新鮮的橘皮、蜜餞
F: 蜜餞、乾果
合計: 90 分
香氣一開始的哈蜜瓜非常的明顯香甜，也有著相當多的水果甜感，玫瑰花香則讓人感覺提升了整體酒款的高貴典雅。
入口對常喝原酒的人來說，可以說是沒什麼刺激感，就像只有些許的胡椒在舌面上局部的刺激感，入口甜中夾雜細微的苦甘點綴，也沒有什麼不討喜的香氣，可以去注意這牛奶糖與麥芽的香氣，讓人覺得很棒。
整體而言，這一款的香氣十分多變複雜且延續力十足，口感與尾韻也是表現的很棒，只是香氣的轉換也許讓人覺得有些許的緩慢，但等待是值得的，因為香氣細緻明顯外，甜感也適中，也讓人覺得波本與雪莉不斷的交叉呈現！
今日喝到這一款 Balvenie 讓我著實的佩服與讚嘆 David Stewart 的功力，能將七桶波本與三桶雪莉混的這麼美好，讓人感覺平衡互不搶戲，實在太美好了！
這是一款非常值得一試的 Balvenie ，只是你需要花上時間來慢慢的細品它那細緻迷人的變化！
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