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品飲: Dewar's 8Y Caribbean Smooth Rum Cask Finish 40%
時間: 2021.02.02 14:45
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 鳳梨罐頭、糖水、焦糖、奶油、椰子
P: 非常的柔美，椰子、焦糖、細微的麥芽
F: 焦糖、很淡的煙燻
這瓶帝王 8 年在我印象中應該是去年的南港咖啡茶酒展時亮相，而在當時雖然只是粗淺的試飲，但已對這瓶的印象還不錯，果不其然的沒多久時間，這款加勒比海蘭姆桶就在酒友間傳開來且大受好評。
當然會如此備受推崇不外乎親民的售價以及酒的本質大眾接受度高，如果你有注意看的話，還會發現這款是 750ml 裝瓶，而且外盒上還寫著 Dewars Cask Series No.1，所以我是很期待後續會有什麼風味桶？
期待歸期待，我們就先回到這瓶酒的風味來聊。
酒標上雖然清楚的標示 Rum Cask Finish 過蘭姆酒桶，但開瓶倒出來在杯裡嗅聞時，其實沒想像中蘭姆酒常見瀝青之類的風味，反而是一股非常甜的味道撲鼻而來，在香氣上也確實如外盒上的描述有些鳳梨與椰子，而椰子的香氣是越醒越明顯，只是會比較偏類似吃飲料裡那QQ的椰果味道。
喝在嘴裡的輕柔滑順不用多說是帝王的招牌口感，而且我覺得喝起來還蠻甜的，除了一樣有椰子的味道，還有一些焦糖以及少許的麥芽香，而最後在尾韻收尾時也讓我覺得似乎有煙燻的影子。
在喝完手上這杯帝王加勒比海蘭姆風時，我會覺得這瓶的記憶點就像是吃外表像牛奶糖的棕色椰子糖味道，更是一款大眾接受度非常高的調和威士忌，吃飯搭餐也不傷荷包，實在沒什麼好挑剔的！
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