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品飲: Hazelburn 8Y Sauternes Wood 55.9%
時間: 2011.10.04 22:16
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 琥珀色
N: 筆蕊、皮革、苦橘皮、甘草咳嗽糖漿、些許的李子、糖蜜、葡萄乾、蜂蜜、香草、櫻桃酒捲菸絲、薄荷
P: 橘皮苦，些許的辛與澀感，厚重的橡木、甘草、一些蜜餞、柑橘、薄荷
F: 淡淡的黑巧克力、梅果乾、甘草、無花果
合計: 84 分
整體而言，香氣十分的香甜，擁有豐富的蜂蜜味，但是整體的香氣會讓人覺得有些鬆散，後段的李子香氣會較為的明顯，比較有趣的是這筆蕊的氣味，這在畫素描時會比較容易感受到。
入口的苦、澀、辛不斷的交錯，橡木的木質氣味讓人覺得太過於沉重與明顯，會覺得吃桶過頭，但是尾韻的表現還不錯，收尾時呈現的無花果香氣，頗為迷人。
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