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品飲: Linkwood 1984/2022 38Y #10841135 Sherry Cask 55.8% 酒水沙龍 彩鹿
時間: 2022.10.04 01:15
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 果醬、火柴、紅棗、硫、動物皮毛、水果軟糖、焦糖、熟果香、煙硝、核桃糕、橘皮、墨條
P: 油潤圓滑，橘皮、動物皮毛、橡木桶、硫味、火柴、墨條
F: 甘草、煙硝
合計: 87 分
現在喝一款超過 30 年老酒都已是人生享受系列，畢竟高年份在市場上已相當稀缺，也因此現在破 30 年的老酒都酒價高昂，所以在這高酒價時代當下還能喝一杯超過 30 年老酒都是幸福。
接著回到這瓶在橡木桶裡熟成 38 年的 Linkwood 來聊，我會說這瓶酒有很多過去品飲的風味回憶，例如火柴和煙硝味，然後更特別的氣味是有著墨條磨墨的味道以及許久不見的動物皮毛味。
我們就聊聊煙硝和火柴味，其實這兩味也是可遇不可求的味道，因為我們大多數會遇到的只是硫味而不一定是煙硝或火柴，然後這特別的味道有人喜歡也有人不愛而視為瑕疵風味，但這些味道在個人喜好上並無優缺好壞之分，因為也不少酒友就是好這味，所以喝酒還是喝你喜歡的就對了。
然後這瓶 Linkwood 的風格特色除了香氣之外，重點是在酒體和口感，因為細品時不止可以感受到油潤圓滑的酒體和口感，重點是可以討論和思考老酒的酒體和口感應該會是什麼樣的感受和表現，而非只是喝了一杯老酒如此而已。
如果有遇到這瓶彩鹿就喝喝看，因為對我來說彩鹿是過去雪莉桶一些風味的回憶，重點是別只喝一杯酒就定論一瓶酒，因為我們喝到的每杯酒都只是一瓶酒當下的風味，下次再喝也許又會是不同的滋味。
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