品飲: Glendronach 1994 17Y #107 59.2% For Taiwan T.S.M.C. Taiwan Single Malt Club
時間: 2011.07.29 23:32
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 琥珀帶些桃紅色
N: 明顯的蜂蜜與濃稠的榛果巧克力醬、莓果、柑橘、水果蛋糕、甘草、咖啡、香草、瓜子、柔和的橡木辛香與微量的薄荷暗示、李子、菸草、鮮奶油，約 30 分鐘的時間，薄荷開始呈現，微量的樟木，到目前為止，香氣還沒有減弱的趨勢。
P: 入口可以感受到乳脂滑溜感，有些許的單寧澀感與淡淡的一抹橘皮苦感還有一絲細微的果酸感，蜂蜜、柑橘、硫磺、李子、橡木辛香、甘草、蜜餞
F: 尾韻長，瓜子、蜜餞、甘草、烏梅、香草
合計: 90 分
初期的酒精感較為強烈，但是也消散的快速，香氣濃郁複雜，擁有豐富的莓果與巧克力香氣，當中的榛果巧克力醬可以讓人感受到一股濃稠滑順感，莓果也十分討喜迷人。
蜂蜜、水果蛋糕、鮮奶油增添了整體香氣的香甜感，但莓果與柑橘有逐漸明顯的趨勢，也夾雜著非常細微的果酸感，柑橘也不帶橘皮苦感，讓香氣甜而不膩。
入口不會軟弱無力，澀感與橘皮苦感都是微量的點綴，恰到好處，雖然過程中有些許的硫磺，但是小口品飲或是第二次入口時，這硫磺與橘皮苦感就消散許多，反倒是澀感有些許的加量，但也不致於太澀口。
尾韻十分的悠長，香氣的轉換也十分明顯，較沒有拖泥帶水感，喝過水後，依然會有香氣浮現。
整體而言，這一款酒目前應該還在暈車當中，以目前來說，香氣濃郁複雜，延續力十足與多變，令人相當的愉悅，只是可能還在暈車，香氣讓人感覺有些許的悶與轉變的較為緩慢，應該至少要放置 3~4 週後較適合開瓶品飲，而可以仔細注意的部分，以現階段來說，那鮮奶油的香氣中，一直有夾雜著隱而不顯的玫瑰花香，但非常的細微。
酒中的油脂也非常的豐富，凡有沾到酒液的地方，都會形成乳白色的油脂印記，尾韻則十分的悠長與讓人驚訝，喝過水後，還是會有一些蜜餞與烏梅的香氣浮現。
只是這一款酒是需要花時間細細品飲，至少也需要 30 分鐘，細細體驗它所帶來的美好威士忌旅程。
等酒穩定後，品飲後應該還會再加分的！冬天品飲會更佳！
未 成 年 請 勿 飲 酒
留言列表
A (12)