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品飲: Glengoyne 1993/2011 18Y #827 American Oak Sherry Hogshead 57.9%

時間: 2012.03.13 20:07

杯子: 黑蛇 ISO 杯

C: 深琥珀

N: 葡萄乾、麥芽、巧克力蛋糕、奶油、蜂蜜、手工餅乾、檸檬、蜜餞、些許的橘皮、火柴、薄荷

P: 入口有些許的微澀感,辛香料、荳蔻、丁香、黑咖啡、生澀的木質香氣、樟腦、麥芽、胡椒

F: 甘草、生澀的木質、麥芽、蜜餞

 

 

濃郁明顯的巧克力蛋糕與麥芽的自然甜香,也有著非常可口的手工餅乾香氣,慢慢的呈現些許的果醬甜香,不會太過香甜,尾段的香氣還有薄荷的清涼感浮現。

入口只有輕微的澀感點綴,有非常濃郁明顯的辛香料類香氣,當辛香料漸漸消退時,才會浮現麥芽的甜香味。

這一款的香氣讓人覺得有很多的巧克力蛋糕,也沒什麼雜味感,只是入口的辛香料可以說是大爆炸,讓人覺得似乎太過搶風頭,但整體而言,是一款還不錯的雪莉。

 

未 成 年 請 勿 飲 酒

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