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品飲: Highland Park Voyage of the Raven 41.3%
時間: 2017.12.29 11:30
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 蜂蜜、果乾、李子、細微的煙硝、木屑、荳蔻、松木、無調味硬花生、甜桃、刷糖漿水果、煙燻
P: 少許的乳脂感，木頭、松木、荳蔻、辛香料
F: 淡薄的煙燻、李子蜜餞
香氣的整體調性可以說是很明顯的偏雪莉風味，也有較為明顯的甜感表現，而後段則是會有較多的木質類香氣表現，那種木質氣味感就像是聞著那木頭製的鉛筆感，雖然有些細微的煙硝表現，但煙硝味淡淡的一抹消散的也頗為快速。
但喝完以後的想法其實還蠻空白的，空白的意思並非說這酒好或是不好，而是接觸威士忌的品項越來越多以後，有些酒廠的風味與印象在你腦袋中是有認定的，當然這也確實可以說是一種個人的喜好，如果要問我喜歡什麼樣的風味來說，我個人會較愛 HP21Y以及同期的18Y，代表性的小頭 12Y其實也都不錯，當然這也只是我個人的喜好風味罷了。
回過頭來看這一款Raven，我會覺得是以故事來打造一款酒的風格，但就像我之前說的，不同的角度就會有不同的感受，如果以我個人喜好來說，做為日常用酒簡單喝是可以的，但要說這一款哪有趣的話，就舌面會尤如花椒走過，會有細微的椒麻感。
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