品飲: Highland Park 15Y Viking Heart 44%
時間: 2021.11.20 22:59
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 煙燻、泥炭、桃子、鳳梨乾、煙草、皮革、辣椒、粉筆、檸檬皮、香草、生薑、木頭、細微的溶劑、焦糖、草藥、薄荷棒
P: 入口輕柔微甜，泥炭、煙燻、木桶、皮革、辣椒、鳳梨、菸草
F: 泥炭、煙燻、甘草
合計: 86 分
最近許多酒友都有報名去參加維京之心的體驗之旅，我看到大家拍的照片都玩的很開心，當然眾所矚目最期待的重頭戲還是聚焦在這款最新上市的高原騎士 15 年維京之心，而且較少見的是這款維京之心採用陶瓷裝瓶而非玻璃瓶。
雖然我在活動會場上已有喝過，但還是會想回到家後自己開瓶再次的細細品味。而今天當我開瓶倒進杯裡時就飄來煙燻與泥炭香，然後還有許多桃子和鳳梨乾，再來些煙草與皮革和粉筆的味道。
接著近聞則會有辣椒帶來的個性和脾氣，同時慢慢醒開的過程中也有香草和焦糖甜。最後其它的味道還有少許的木頭與溶劑味和一抹草藥以及薄荷棒，香氣整體是複雜多變。
喝一口的酒體感受是中等而滋味微甜，但也有如薑汁所帶來的細微刺激感，同樣也有著泥炭與煙燻香，且味道也和聞香的感受共鳴度頗高。最後尾韻則是再次淡柔的泥炭與煙燻飄香。
只是我喝著喝著，總覺得這瓶維京之心應該會很適合加冰球，加了冰球後很有可能會讓這瓶酒喝在嘴裡更甜美，有買維京之心的大家或許可以試試看喔！
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