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品飲: Talisker 2009/2018 8Y #12611 Refill Hogshead 48% Douglas Laing's Provenance Coastal Collection
時間: 2019.02.12 01:21
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 海鹽、皮革、輕微的橡膠、乾稻草、燕麥粥、果甜、白巧克力、細微的泥炭與煙燻、薄荷
P: 入口有輕微的澀感與鹹感，泥炭、碎麥芽、乾稻草、皮革、木頭
F: 煙燻、木頭
對我來說，只要看到 Talisker 的酒款新品那都是必試的酒款，但要在裝瓶廠上看到有標示 Talisker 的機會那是少之又少，所以看到就更是不容錯過！
而這一款 Talisker 初期的聞香帶給我的感受是較多的海鹽鹹感，而混合了巧克力的香氣後就成那手工海鹽巧克力的滋味，但是在香氣的背景仔細去注意的話，其實一直讓我覺很細微的泥炭與煙燻的表現，同時後段的薄荷還會夾帶微涼爽感，慢慢的再回到較多的鹹甜感。
不過以整體的香氣、口感、尾韻等表現來說，我會覺得在香氣上是明顯的感受到較為年輕的酒款風格，相對之下我反而是比較喜歡入口所帶來的感受，那一點微鹹又帶點果甜感以及那細微泥炭的點綴是比較我個人的喜好，尤其是那喝完後嘴裡殘留的鹹感是讓人相當舒服的，那種感受就像是吃了現開的生蠔！
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