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品飲: Bunnahabhain Heavily Peated 2014/2019 #3822754 Sherry Cask Finish 54.1% Battlehill 虎之選 X 紅茶舍
時間: 2019.12.10 19:30
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深金黃
N: 泥炭、橡膠、牛奶糖、乾稻草、灰燼、皮革、煙燻、塑膠、橘皮、水果乾、菸草、焦糖
P: 入口有些鹹甜感，泥炭、灰燼、煙燻、焦黑的木頭、細微橡膠、焦糖
F: 泥炭、灰燼
還記得這一瓶布納重泥煤是在高雄酒展 Whisky Fair Takao 相遇外，也是酒展入場後的第一杯酒，在聞香時運氣很好就猜到是布納，而再多聞一下時也沒有什麼硫味感。
今天整瓶新開細品後，我會覺得布納風味是有的，雖然多少會有一點新酒味，但還好這新酒味也是快閃而過，香氣主調是越後面我會覺得越多灰燼感，反倒雪莉桶風味特色比較少。
如果要說口感的話，酒體是有些許乳脂感，雖然我會覺得也是會有一點新酒影子，但基本上來說是無傷大雅，鹹甜平衡度也還不錯，整體調性就是滿滿的泥炭類風格。
就以這一瓶酒來說，我除了細品外也做了一些小測試，這一瓶酒最棒表現就是加幾滴微量的水，那口感柔和度以及甜感會直接被提升到不同層次，反而會覺得加幾滴水後，是很適合放輕鬆喝而不要去思考與細品的日常生活酒。
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