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品飲: Glenfarclas 21Y 43% 20Cl 批號L060318
時間:2020.05.01 13:08
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 金黃
N: 蜂蜜、葡萄乾、水果乾、腰果、糖漬橘皮、方糖、太妃糖、蘋果、香草、奶油、莓果軟糖、生薑、肉桂粉
P: 入口有輕微澀感，堅果、果乾、木材、細微的桶味與奶油、隱約的碎麥芽、胡椒、生薑、肉桂
F: 香草、木瓜絲零嘴 (無花果)
還記得以前格蘭花格常態酒款裡讓我最愛的是 15 年以及 21 年這兩款，當然 40 年我也很愛，但畢竟 40 年區間價格嚴格來說不算是大眾品，就先跳過不聊 40 年，至於 105 也算另外的系列同樣先不聊。
那為什麼獨愛 15 年以及 21 年？
主要以前的 15 年我遇到買到或喝到的都是有較濃郁的雪莉風格，而 21 年則是以前所有常態酒款裡較為與眾不同，會有一些波本調像是椰子奶酥香這一類的感受，那現在的 21 年還如同以前的感受嗎？
可以說是截然不同！
就拿今日品飲到的格蘭花格 21 年，香氣上就是非常的甜美以及多樣化討喜的水果乾風格，遠聞還會有著一絲果酸感表現，而在口感上有著一抹澀感，帶來的滋味除了同樣有著水果乾外，也有少許像是胡椒與生薑的風味，另外尾韻的收尾木瓜絲蜜餞香表現的還不錯，會有一點酸V呀酸V感，嘴裡同時有著甘甜感。
我會覺得 21 年如果以格蘭花格該有的風格調性來聊，我會說現在的格蘭花格 21 年比以前還要好，在香氣與口感你都可以感受到一種所謂的紮實與厚實感，這就是花格常態酒款裡該有的調性，當然你不能拿單桶風格或站在單桶的角度來比，畢竟是完全不同的訴求與風格展現。
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