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IMG_20201106_202137_副本

 

本田商店 龍力 特別純米神力 秋限定生原酒

 

精米步合 65%

日本酒度 +3.5

酒米使用 御津町中島產神力

酸度 1.5

胺基酸 1.4

酒精度 18%

製造年月 2020.08

 

神力這款酒是我覺得當天餐酒會最為可惜的一款酒,但我不知道是這款酒本身的個性與香氣就是比較沉悶需要開瓶後慢醒?或只是當天餐酒會的表現狀況不好而已?

因為當天的狀況是在聞香上會有非常明顯香氣出不來的感受,也沒什麼香氣變化層次以及只有聞到一點蘋果香。當下遇到這狀況時,我也詢問了坐我左右兩邊的酒友,結果他們的感受也一樣。

雖然香氣上非常沉悶無變化,但喝起來的口感與酒體還不錯,酒體明顯偏重且圓潤飽滿,在味道上有哈蜜瓜與牛奶糖,也有著蘋果與麵包香。

當我這樣一路喝下來龍力這四款酒後,我開始思考著關於龍力會不會蘋果香就是主軸風味特色?因為四款酒都有蘋果香,這概念就好像我們喝威士忌所說的酒廠精神風味特色。

但這瓶神力的酒體與口感厚重,我自己較愛以純飲的方式來享受它的滋味。而在整瓶都完全回溫的狀況下,我不死心的再倒一杯神力來喝,很遺憾的是香氣狀況也還是一樣無太大變化,但口感上依舊表現的很不錯,且酒體有變的更柔和。

 

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