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品飲: Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 45% L.2020006
時間: 2020.12.02 11:52
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 深金黃偏琥珀
N: 葡萄乾、水果乾、柑橘、莓果奶糖、硫味、巧克力、李子、皮革、菸草、糖粉、焦糖
P: 入口有細微澀感，焦糖、橡木、柑橘、硫味、皮革、菸草
F: 蜜餞、硫味、果乾
這瓶 Michel Couvreur Blossoming 實在太有趣了，我還記得第一次喝到這款酒是充滿了硫味與臭蛋味，當時現場許多酒友也同樣覺得有很明顯硫味。又再後來我於南港酒展時再喝了一次 Blossoming，結果一樣還是有相當明顯的硫味風格。
但今天再喝一杯 Blossoming 時，咦！超明顯的硫味怎麼不見了？
仔細對比今日的酒款與上次喝的酒款照片，再加上詢問後才知道原來是批次以及裝瓶年不一樣，在我之前喝到的酒款批次是 L.2015006，但今天喝的是 L.2020006，所以才會是完全不同的風味與個性。
回到今日這瓶 Blossoming L.2020006 來說，香氣與風味上都是較多莓果類與果乾類香氣呈現，雖然香氣、嘴裡以及尾韻都還是有一點硫味，但這硫味都不會過重且會消散。
如果今天沒有再喝到這一杯 L.2020006 批次的話，那我應該對 Blossoming 的印象就是有超明顯的硫味與臭蛋味。當然有些人就是愛硫味類的風格，根本就沒有好與壞，而是只有你愛不愛！
那我呢？
雖然我沒有很愛硫味，但也不會特別討厭硫味，所以今天我才會再倒一杯來試試看。只是我有感受到硫味的話都會紀錄下來！
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