品飲: Stratheden Blended Malt Scotch Whisky 43% Lost Distillery Company
時間: 2020.12.02 14:11
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 青蘋果、蜂蜜、檸檬、香草、土壤、胡椒、隱而不顯的泥炭、木材、水果軟糖、果凍、金平糖
P: 入口微甜，蘋果、蜂蜜、檸檬果凍、泥炭、木材、炭渣、胡椒、餅乾
F: 泥炭、胡椒、木屑、蘋果
Lost Distillery 這家公司與品牌一直以來都讓我相當好奇，因為他們以消失的酒廠為主打，經由研究歷史文件以及酒廠的各個生產要素，如水源、蒸餾器形狀以及使用的木桶後，再經由威士忌團隊重現這消失的風味。當然許多人會覺得這就只是行銷與噱頭。
我是覺得大眾會這麼想實屬正常也不為過，畢竟有誰知道過去這些上世紀消失的酒廠到底有什麼樣滋味？但如果今天我們從另一個角度來聊，以我有故事又有酒來聊的話，是不是這威士忌喝起來更有趣？
由我上官網查詢到的資料與故事來看，這家 Stratheden 酒廠最初是由 Alexander Bonthrone 於 1829 年建立，並且酒廠名是以當地的小鎮命名為 Auchtermuchty，直到後來 Alexander Bonthrone 於 1890 年離世後才改名為 Stratheden 酒廠。
在當時酒廠使用的泥煤更是來自 Okney 奧克尼島，因為 Okney 奧克尼島所產的泥煤比本地泥煤更受青睞，同時還帶有明顯的鹹味，充滿了沿海的特色風味。但無奈到後來還是受到美國禁酒令的影響，最後不得不走上關廠的命運。
在看完簡短的介紹與故事後，最後當然還是要回到酒的本質與風味來聊，只是我喝完後的想法很簡單，就是這瓶酒還不錯喝且有複雜度與變化層次展現。
香氣一開始就有非常明顯的青蘋果香與豐富的果甜再帶微果酸，而整體泥炭風味來看都是淡淡的一抹恰到好處。口感溫和微甜且相當舒服易飲，反倒是蠻耐喝與好喝，尤其像現在濕冷的天，喝這帶有泥煤味的酒款真是讓我一杯接一杯。
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