close
金門酒廠 戰酒黑金龍 特窖陳高 49.9% 750ml 釀造日 2017.10.14 裝瓶日 2021.03.03 個人註記: 生活型喝法 甲下 品味型喝法 乙
這款特窖陳高近期可是紅紅火火的席捲市場，以一廠三年的酒為基底，加上仟元以下的全民陳高為口號，同時整體的酒標設計看起來不錯且有質感，所以光看網路介紹確實會讓人相當心動與好奇。
當然二話不說，入口為真！開…………
而開瓶的香氣帶給我第一感受與記憶就是沉穩內斂，同時有熟到完美帶高甜度的美濃香瓜果香，這香瓜的香與甜實在濃郁寫實，甚至這可口的味道讓我都會想買顆香瓜來嗑不誇張。
待香瓜的果香稍降後才會有去籽冰梅香，同時陳香也開始浮現了，陳香之下也會有一抹高粱甜與冰糖甜，但比較特別的是我覺得有水煮毛豆仁與杏仁豆腐香，最後則是有像咬一口鮮脆微澀的青梅香。
喝在嘴裡的甜感相當明顯，泡泡膠則很含蓄內斂，但陳香在嘴裡綻放的姿態，猶如宣誓陳香才是主角。當然味道裡也有香瓜的果香與高粱香，只是這喝起來的酒體和口感會讓我覺得像是喝水果罐頭的糖水。
戰酒黑金龍特窖陳高喝完後，也如同大家所說的乾淨香甜易飲，一般大眾的喝法都是即開即飲來看，這款特窖陳高基本上就是接受度頗高。而我覺得這樣的風格與口感，也確實是戰酒風格。
如果幾盤熱炒加上三五好友，我想應該會需要二到三瓶才夠喝！
雖然這款特窖陳高看似不錯，但如果用細品的方式來論優缺時，就不難發現香氣延續力不足，香氣也會越醒越淡薄，甚至一口接一口喝時會有一種空洞感，加上入口是以陳香為主，缺乏其他的風味與滋味平衡時，其實還蠻容易膩口。
因此這款陳高要看你怎麼喝？
我是覺得既然知道這款酒的優缺在哪時，那我當然選即開即飲喝開心就好，別沒事老跟自己過不去，喝酒就是圖開心放鬆，讓酒好喝與自己喝的開心才是最實在的。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
A (12)