品飲: Mortlach 21Y 2020 Special Releases 56.9%
時間: 2021.03.18 12:15
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 蜂蜜、漿果、橘子果醬、黑佳麗、水果軟糖、牛油餅、奶油、焦糖、堅果巧克力、方塊酥
P: 入口柔中帶剛酒體油滑，有細微澀感，餅乾、奶油、蘋果、生薑、胡椒、辛香料、丁香、潮濕的木頭
F: 奶油、果乾
首先要先說聲謝謝我的好朋友，沒有你們我也不可能有辦法細品 Mortlach 慕赫21Y，畢竟通常在一般品酒會上我頂多只能抓到大方向的風味與簡易感受。所以要我或說或寫對一瓶酒的詳細品評觀感，真的只有讓我一個人在家時，靜靜的細品慢飲才有辦法。
而這款 Mortlach 慕赫 21 年雖然用 Pedro Ximenez 與 Oloroso 雪莉桶過桶打造香氣與口感，在香氣上確實帶來了像是漿果與橘子果醬以及黑佳麗軟糖，還有焦糖與堅果巧克力香，但也有蜂蜜與奶油還有很特別的方塊酥餅乾香。
就這在華麗又複雜的香氣裡，真正讓我非常著迷喜歡的味道並不是這些雪莉桶所賦予的香氣，而是有很明顯去吃法餐時，放在一旁抹麵包用的高級奶油香，如果你有吃過高品質的奶油，你就知道我說的那味道是超級迷人，至少我很愛這味道。
喝一口不難發現酒體油滑，口感是柔中帶剛有細微澀感，但喝在嘴裡也是滿滿的奶油與餅乾香，依序而來的有生薑與胡椒以及辛香料的陽剛，讓整體的滋味不易過膩與耐飲，我會覺得這樣的平衡還蠻不錯。
但我細品完後，我真的要說這瓶 Mortlach 慕赫 21 年是人生享受系列酒款，如果還有機會再喝這瓶酒時，我會直接告訴你我不會再細品了，因為我很愛它的高品質奶油香，我只想一直聞這奶油香就好，光這味道就可以讓我徹底放鬆與滿足，連杯底的奶油都讓我著迷，我幹嘛不好好享受我的人生喝一杯？我又不是傻了！
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