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品飲: Springbank 18Y 46%
時間: 2021.11.11 10:48
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、灰燼、甘草、水梨、煙草、粉筆、桃子、丁香、打火石、培根、奶油土司、焦油
P: 入口有細微苦甜感，泥炭、梨、粉筆、煙灰、桶味
F: 泥炭、甘草、煙灰
合計: 86 分
很多時候當我們看到一瓶酒剩下這麼少時，通常遇到的都已走味的可能性居多，所以如果這麼少的酒而風味卻還能依舊而言，常常也都還是不錯的酒居多，只是這類酒有時很可能剛開瓶又或喝到剩下半瓶也還是悶，因為這是我過去品飲所帶給我的經驗。
就如同這瓶雲頂 18 雖然酒剩這麼少，但倒出來還是有很明顯的雲頂風味特色與變化性，在香氣上的泥炭與灰燼還有梨香也明顯，然後也有一些煙草和粉筆與快閃而過的甜桃，最後再來些丁香和打火石以及培根與焦油增層次。
嘗一口的滋味有細微苦甜感，但比較有趣的是這梨香味道會比較偏中式白酒梨味風格，而不像多汁的新鮮水梨味，另外在其它的味道上也不難發現會有微微桶味與一點煙灰的味道。
所以你說這瓶雲頂好嗎？
我會說雲頂的特色風味鮮明，雖不到走味的程度，但也確實逐漸走下坡，所以還是趕快喝一喝比較實在囉！
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