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東湧大麴酒 60% 600ml 裝瓶日 2012.12.10 甕藏 2014.03.14/2021.04.29 個人註記 甲
這款分享瓶是酒友看天吃飯兄自己甕藏的單日期東湧大麴，以標示上的日期算一算共甕藏了七年，而七年的歲月也不禁讓人好奇陳化效果如何？同時我也要在這感謝許多酒友都會與我分享你們各自的好酒，真的很謝謝你們各位。
回到這款甕藏後的東湧大麴酒來聊，聞香柔甜以及有著穀糧香，然後也已有陳味展現，陳味的風格是走肉乾香再帶點米醬香，細聞下也會有傳統土鳳梨內餡的酸甜香，最特別是我覺得這當中的甜感很厚實和穩重。
入口前段有明顯木質調，同樣有著凜冽風格，但過沒多久緊接而來的是滿嘴甘甜，感受依舊是那麼純粹甜美，整體也沒什麼複雜變化或雜味，而且口感溫和甘甜。最後當來到尾韻時，有我喜歡的古早味，那味道就是一點豆醬和米醬類風味。
就以我喝到的這款甕藏東湧大麴來聊，如果和我印象中的玻璃瓶東湧大麴相比，最大不同就是陳味展現之外，還有甘甜度也明顯提升以及厚實許多，雖然細品下會有細微苦，但這苦的無傷大雅，有時若有似無的苦來點綴反而可以襯托或平衡其他滋味，所以整體而言我覺這甕酒還蠻讚的！
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