品飲: Morris Signature Australian Single Malt 44%
時間: 2022.06.23 00:54
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 焦糖、鳳梨、花香、水果軟糖、紅莓果、生薑、煎餅、鮮奶油、巧克力、果醬、辛香料、蛋白糖、森永牛奶糖
P: 滋味偏甜，酒體中等偏柔，焦糖、花香、辛香料、生薑
F: 辛香料、果乾
合計: 87 分
相信來自澳洲的 Morris 摩禮仕大家很陌生，而這也是昨天去參加東順興發表會時我才第一次知道有這家酒廠，雖說昨天參加活動後就應該快點發佈任何的相關資訊，但會延遲到今天發佈也是我想再次好好品味摩禮仕。
因為昨天活動正式開始前，我和朋友在聊威士忌圈的一些話題時，彼此都很莫名又自然的沒一會兒就喝掉兩杯，所以這瓶 Morris Signature 邊聊邊喝時真的很不錯，尤其是酒體和口感是柔和又甜美，說句真實的就算拿來乾杯也很讚。
當然我不是鼓勵乾杯文化，重點是因為我覺得這瓶酒不錯，所以我才想先好好的品味了解 Morris Signature 的風味後，我也才能更好的介紹或推薦給大家。
在夜深人靜獨自細品時，Signature 的香氣轉變速度算快且複雜，因為一聞就有焦糖與鳳梨以及花香，然後還有水果軟糖與紅莓果，當然也不是那麼的偏甜易膩，而是會穿插一些生薑與辛香料，然後再來些煎餅和鮮奶油。
這瓶酒只要你願意花時間細品與等待，除了上述香氣外，後段還有巧克力和果醬以及再來些蛋白糖，最後也會有大家比較熟悉的森永牛奶糖。
喝在嘴裡依舊輕鬆易飲，但我所謂的輕鬆易飲並不是指酒體有水感而易飲，而是酒體柔和也不太有個性，簡單來說就是柔甜好喝。或許喝在嘴裡的味道沒有聞香來的那麼複雜，但Signature對我來說的特色是口感，與其我說的再多還不如你喝一口即知。
真心覺得這家Morris 摩禮仕酒廠可以期待，而且後續說會辦理 10 場品酒會，因此就算我昨天已問一些例如高酒精度入桶……等等之類的相關話題，在這我就先不破梗，因為這是不道德的，如同新電影上映不能劇透的概念！
如果有看到 Morris 摩禮仕品酒會相關訊息，鼓勵大家去喝看看與了解，畢竟酒還是要自己喝過才知道，而飲酒或品酒都好，沒有框架才能讓你喝的更寬廣。
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