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品飲: Linkwood 12Y #W042 Hogshead 51% Small Batch Whisky Collection
時間: 2022.07.26 12:52
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 鮮奶油、話梅、奶梅、檀香、柑橘、水果糖、薄荷、草本、香蕉
P: 圓潤飽滿，堅果、橡木桶、木頭、軟糖、香蕉、草本
F: 梅粉、奶梅
合計: 87 分
還記得初嘗這瓶 Linkwood 時是很濃郁又多樣性的水果軟糖，加上甜美討喜的風格讓我覺得還不錯，只是喝到剩約不到半瓶又過了些時間後，老酒友應該就知道要再開瓶喝一杯檢查酒況，因為我們要看這瓶酒的風格是否改變又或走下坡，以酒的風味狀況來決定是要換瓶還是盡快喝掉？
今天開瓶細品首先可以確認這瓶就算剩半瓶，香氣的表現還是依舊不錯也沒跑掉，但風格確實和剛開瓶時有些不同，因為剛開瓶是以水果類風味為主軸，但剩不到半瓶的風格已轉向梅果類加上檀香風格為主軸，水果香反而轉成背景般存在。
現在聞香雖有明顯鮮奶油的味道馬上浮現，但沒多久話梅與奶梅香就直接爆力撲鼻而來，同時檀香的味道也十分明顯，後續再來些柑橘和水果糖，然後也有薄荷和香蕉再摻雜些草本，我是覺得後段味道是原有新開瓶時的風味延續。
喝一口的酒體依舊是圓潤以及飽滿的口感，味道部分是比聞香上多了堅果和橡木桶，然後也一樣有著有水果糖與香蕉再帶點草本香，當最後來到尾韻時，還是以較多梅香為主。
所以喝完後，以風味狀況來看這剩不到半瓶的酒我能再安心放下去，只是如果可以的話，通常剩下半瓶的酒最好還是換瓶減少氧化比較好，只是我比較懶的同時也想看一款酒不同時間的風味轉變與耐放度，因此就原瓶不動的繼續等待有緣人來喝一杯。
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