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品飲: The Balvenie 18Y Pedro Ximenez Cask 48.7% 免稅市場獨賣
時間: 2022.08.17 15:31
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 葡萄乾、柑橘、果乾、蜜餞、仙楂片、巧克力、生薑、草本植物
P: 很果汁的口感，柑橘汁、生薑、碎麥芽、木質香、草本植物
F: 果乾、柑橘、葡萄乾
合計: 87 分
免稅市場獨賣的第二款新品即是這瓶 18 年 Pedro Ximenez Cask，但是當我細品這款酒後，我自己是較為喜歡 Pedro Ximenez Cask 這一款，因為酒體與口感讓我覺得有點像在喝果汁。
聞香前味是葡萄乾與明顯的柑橘果瓣香，緊接而來少不了果乾和蜜餞，接著還有仙楂片與巧克力再帶一抹生薑味，不過在許多香氣層次中，最特別就是後面會有香草類植物的味道，只可惜我聞不太出是哪一種香草植物。
而喝在嘴裡時因酒體與口感再搭配柑橘香氣，直接讓我覺就像是喝橘子果汁，同時在味道上也和聞香感受大同小異，不過較不一樣的是喝在嘴裡才有碎麥芽風味，這是聞香上沒有的味道。
如果要我說這款 Pedro Ximenez Cask 的記憶點，那就是如果汁般的口感與明顯柑橘香，然後也不會讓人覺得甜膩。
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