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品飲: Talisker 2011/2021 10Y #HL18220 Refill Hogshead 59.2% The First Edition for HNWS
時間: 2021.08.17 13:51
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 淡金色
N: 果香、泥炭、皮件、生薑、胡椒、煙燻、木頭、甘草、檸檬皮、鮮奶油麵包
P: 鹹感帶點微甜，泥炭、花生、胡椒、生薑、甘草、隱而不顯的牛奶糖、辣椒
F: 泥炭、甘草、皂味
當我喝到這瓶 Talisker 時，總覺得好像已經很久很久沒有喝到這麼強壯有個性的 Talisker，因為在好幾年前 OB 開始改版後，我覺得遇到的 Talisker 都相對偏軟，例如風暴就讓覺得少了衝擊感。
而鋐釀酒坊選桶的這款 Talisker 在聞香上沒什麼新酒味的問題，然後一開始的香氣是比較多果香後才接著是泥炭香，有些生薑與胡椒再增添點煙燻，也有微微的檸檬皮與鮮奶油麵包。
喝一口的滋味是很明顯鹹感與帶微甜，有很多泥炭與胡椒和生薑，也有一些花生與甘草和隱而不顯的牛奶糖香。當來到尾韻時一樣是泥炭香為主，但很特別是有一抹皂味。
這款 Talisker 還蠻有個性，但與我以前對 OB 風格印象還是有著不同之處，因為鋐釀酒坊的泥炭味多了點，當然 OB 和 IB 風味特色本就有所不同，只是喝著喝著有點懷念以前的味道，同時這桶確實也挑的不錯，我喝的也有喜歡。
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