茅台 葵花 個人註記 甲上上上 品味型 享受人生系列
愛喝醬香型白酒的應該都知茅武郎，而最有名氣又形同流通貨幣的還是茅台酒，只是從沒想過有天我也能喝到傳說中的葵花茅台，畢竟葵花茅台都是幾拾萬一瓶起跳，加上年代久遠已難尋，所以葵花不是有錢想喝就能隨手可得，再者說開就開的沒幾人，因此有緣一遇都是三生有幸！
當然葵花茅台又有分大葵花、小葵花、革命葵花，這些網路都有資料可以查找，所以就不再贅述，重點回到老茅就真的好？
算一算這瓶葵茅是從 1967 年生產至 1975 年，所以觀其酒色已明顯淡黃，畢竟這瓶酒已至少瓶陳 50 年半世紀之久，而我細品酒香，聞到的有芭樂與蜜棗果香，並且呈現出優雅細膩的特色，只是不知道是不是已瓶陳太久，酒香並不會有太大的起伏波動，而是很平順的持續放香。
在香氣逐漸甦醒的過程中，細節上又似乎有那麼一抹像是硫味煙硝感時，馬上就是黑珍珠蓮霧的果香直接撲鼻而來，重點是背景香一直持續散發著水果甜，這天然的果甜香就是甜而不膩，但最意外的是當我採用近聞搭配聞香技巧時，還可以聞到明顯的新鮮葡萄果香，只能說葵茅的酒香確實已達到讓人光聞香都是一種享受境界。
喝第一口在嘴裡時是明顯的葡萄皮香綻放開來，然後帶有明顯的老陳味同時伴隨快閃而過的一絲雜味，滋味可說酸的內斂而苦的平衡，口鼻間都是優雅細膩的醬香不斷穿梭，入喉後的尾韻是不太甜的紅豆泥餡料香由喉頭上升到鼻腔，同時嘴裡也不斷的生津與回甜，最後再來一絲細微又點綴恰到好處的酸來收尾。
再品第二口時，已可以喝到微微的焦糊香與梅香還有陳香，重點是這時光喝在嘴裡就已開始生津，同時我也沒想到會有一抹波摩威士忌的那種皂香浮現，然後緊接的就是果香綻放。
接著再喝第三口時，這時嘴裡味道已改換為陳香的天下，同時嘴裡就像正吃著已煮熟但還沒加糖的紅豆湯，這紅豆香也表現的可圈可點，但我覺得最不簡單的是陳味也不會說無止盡的延伸與放大，最後餘韻以葡萄皮香畫下句點。
在細細品味後，這瓶葵花茅台我可以很負責任的說，如果你不是用呡的方式再加靜心細品的話，你真的會很難挖掘和體會到這瓶酒的美好與特色之處！
我可以很坦白的說，在知道自己有緣能喝上一杯葵茅時，心裡是意外與開心的，但同時我也要說真心話，能喝到葵茅是酒緣與三生有幸是一回事，但酒質與保存狀況如何又是另一回事，所以我是真的不期待能有多好喝與讓我驚豔，畢竟還有一個重點是當年的製酒環境與釀酒技術來說，這又讓我有許多疑問和好奇，因此關於酒質和酒的風味表現我也只能平心靜待。
最後，這款葵花茅台就算價格高昂，單就我個人喜好而言，也必須說確實有甲上上上破例給分的資格，這不是因為我喝到葵茅以及價格的問題，因為這瓶酒從香氣、口感、尾韻、複雜度、細膩度，再到一款酒帶給我的愉悅感與記憶點而言，就我目前喝過的任何一瓶酒，確實都不及這瓶葵茅的表現，所以今天如果我財富自由，這瓶真的很值得買，而且買的心甘情願！
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
留言列表
A (12)