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品飲: Glenfarclas 1991/2012 #5651 57.2%
時間: 2012.09.06 23:56
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 琥珀色
N: 橘皮、蜂蜜、糖炒栗子、莓果醬、木質香氣、麥芽、黑咖啡、海綿蛋糕、李子、荳蔻、皮革、辣椒、烏梅、蜜餞、黑巧克力
P: 入口有細微的辛感與細微的黑咖啡苦甘感,李子、黑咖啡、橡木、些許的皮革、辣椒、荳蔻、丁香
F: 蜂蜜、蜜餞、李子核
香氣隱約中似乎有著一絲的果酸感,當搖晃杯子時,比較會有一些皮革、辣椒與荳蔻的香氣,而當香氣走到比較後段時,蜂蜜的香氣會讓人覺得更為的濃稠了,甜感也跟著拉升。
入口細微的辛感慢慢的會被黑咖啡的苦甘感取代,入口的橡木木質香氣也有比較的明顯,也有許的荳蔻與丁香,但隱約中似乎也有著麥芽與樹脂的香氣。
這一款的香氣讓人覺得活潑,一開始就有果醬類的討喜香氣,但是這一款也讓人覺得香氣似乎有些不穩定感,有時候會突然會讓人覺得香氣時而單薄時而厚重,好像前段有點衝的太快了,入口的苦甘感也不算太過,尾韻主要也是蜂蜜的甜香。
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