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品飲: 2010 MMA GOLD Karuizawa 1975~2010 #6736 61.8% Sherry Butt for Whisky Live Paris 2010 Malt Maniacs Awards 品飲會
時間: 2011.05.26 02:40
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 琥珀色
N: 微量的泡泡膠、皮革、柑橘皮、李子、金桔、橡木辛香、奶油、香草、薄荷、葡萄乾、巧克力、塑膠、甘草、隱而不顯的哈蜜瓜、糖蜜、淡檀香
P: 入口有明顯的橘皮苦與輕微的澀感，泡泡膠、皮革、塑膠、橘皮、薄荷、蘋果皮、黑咖啡
F: 甘草、奶油、無花果
合計: 85.5 分
香氣非常活潑的呈現，泡泡膠氣味從頭貫穿到尾，愈到後期塑膠味會較為明顯，入口橘皮苦感明顯，刺激感會逐漸放大，尾韻則是會有較濃郁的奶油香，以無花果做為收尾，這無花果讓我非常的迷戀。
其實整體的調性讓我覺得和前一陣子喝的幾款都羽生非常相似，在香氣與口感上都讓我感到非常的雷同，一樣都是有濃郁的泡泡膠，有些許的苦感，唯獨尾韻上有些差別。
Karuizawa 1975 我翻了翻紀錄，在去年的 12 月有同好寄給我 Sample 試飲，但是經過對照後，發現烏梅、蜜餞類的香氣消失了，之前的紀錄是香氣較為內斂沉穩，這不禁讓我納悶了一下，我在想，會不會是因為同好寄給我的 Sample 開瓶已有一段的時間，所以呈現較偏雪莉的香氣？
畢竟這一款 Karuizawa 1975 是 4 天前開瓶的，也許還在沉睡中還不一定，我只能說威士忌真的讓人無法捉摸，永遠無法預測下一次的品飲，會不會有相同的感受。
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