品飲: 2010 MMA GOLD Longmorn 1964~2010 #1034  45%,Gordon & MacPhail for LMDW 1st Fill Sherry Hogshead Malt Maniacs Awards 品飲會


 


時間: 2011.05.25  01:20


杯子: 黑蛇 ISO 杯


 


C: 深琥珀


 


N: 明顯的葡萄乾、橡木、覆盆子帶一些淡淡的果酸、咖啡、花果、薄荷、草莓冰淇淋、黃肉李、橘子果醬、淡淡的蜂蜜蛋糕


 


P: 些許的橘皮苦與明顯的澀感,橡木辛香、柑橘皮、咖啡、明顯的甘草


 


F: 甘草、很淡的香草


 


合計: 84


 


 


初期的香氣可說是來勢洶洶,呈現甜中帶酸的討喜調性,不會有甜膩感,橡木混合了薄荷的清香,讓這款酒多了一層輕盈感,但是好景不常,香氣約 20 多分鐘就衰敗的非常快速,後段香氣開始呈現鬆散,漂浮不定。


 


入口的澀感明顯,應該主要的原因是 1st Fill Sherry Hogshead,導致吃桶過重的情形,而苦感入口時還好,但是嚥下酒液的那一刻起,開始加重,愈來愈明顯的苦感,由舌尖一直延續到舌根處,也因為澀感過於強烈,喝完後會感受到又澀又乾的狀態。


 


整體來說,平衡性稍差,入口的澀感與苦感太過於突兀,雖然香氣的延續力微弱,但是香氣奔放的那一刻,則是相當的迷人。


 


未     成     年     請     勿     飲     酒

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