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品飲: Kavalan Solist #D150507021A Madeira Cask 56.3% 嘉義竹崎酒仙商行
時間: 2022.05.25 14:10
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 深銅色
N: 青梅、焦糖、梅子醬、橡皮糖、柑橘、鮮奶油、碎麥芽、荳蔻、奶梅
P: 有輕微澀感與油脂感，橡木、梅子、橘皮、麥殼
F: 奶梅、橡木、香草
合計: 86 分
還記得是去年噶瑪蘭的馬德拉桶討論度十足，並且市面上也出現不少包桶，而在那陣熱潮後，似乎我也很久沒再喝到馬德拉桶，直到最近竹崎酒仙商行選了這桶馬德拉後我才有機會再次喝到馬德拉，只是好像酒仙商行上架時就被搶購一空。
我也還記得這瓶馬德拉剛開瓶時非常有個性以及有無敵奔放的梅果香，而今天再次開瓶細品聞香依舊還是梅香的天下，聞香有青梅和梅子醬與奶梅，然後也有橡皮軟糖與焦糖，再夾雜些許的碎麥芽與荳蔻辛香。
喝在嘴裡有輕微澀口感，酒體有些脂感以及滋味偏重，然後剛開瓶時雖然十分有個性，但今天再喝時倒是柔和內斂許多，味道有些橡木和橘皮以及麥殼，但我覺得較多得還是梅子味為主軸。
當來到尾韻時有很明顯的梅香由喉頭上衝到鼻腔，最後再以淡淡的香草收尾。
仔細的細品完後，我會覺得這瓶馬德拉開瓶後還要再放一陣子醒一下，因為總覺得香氣似乎被悶住而沒有完全釋放開來，而有時威士忌就是會遇到這樣的情況，尤其開瓶後的變化總讓人捉摸不透，但我會很期待再過幾星期後會有什麼不同的風味展現。
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