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白水芳華 蘆穗 大麯酒 66% 600ml 裝瓶日 2015.05.05 個人註記 乙
我想白水芳華這家酒廠來說，一般有喝高粱酒的酒友應該都不陌生，而蘆穗應該更是許多人的心頭寶，我也必需說這瓶蘆穗大麯真的不一樣，走的是比較有個性的路線，除了有別於大廠喝到的純粹感，更是一款需要時間慢醒的大麯酒。
這瓶蘆穗一倒出來給我的感受是有很多的薯類香，然後也有很多的米糧香，包含傳統的糯米紙味道，接著就是帶有銳利未熟的鳳梨酸香味，同時會有一小段一直有我不愛的酸雜味的感受，我繼續一直等待著，後續還有些米麩與淡淡的麯味再帶點稻款味。
雖然它的香氣很活潑明顯，酸感也比較尖銳，但是慢慢拉長時間細品聞香後，這整體香氣表現也會修飾的比較容易親近點，而且鳳梨香也會轉變成較像是煙燻鳳梨乾的味道。
入口有著明顯的生米以及糯米紙的味道，還有些煙燻鳳梨乾的香氣，尤其當你將酒液含在嘴裡時，這酒體與口感也會轉換成類似喝羹湯的口感且溫潤不暴力，或許這可以說是成熟穩重的溫柔吧？！
最後
嘴裡殘留的滋味如同你吃完煙燻鳳梨乾的餘味，不斷的在嘴裡繚繞……
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