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品飲: Glenfiddich Snow Phoenix 47.6% 第二次品飲
時間: 2011.04.18 22:49
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 金黃
N: 甜美的蘋果、些許的辣椒、皮革、柑橘、明顯的水果軟糖、香草、微量的肉桂粉、橡木、新鮮未削皮的水梨、奶油
P: 些許的果酸感，柑橘皮、甘草、微量的胡椒、帶有細白糖顆粒的軟糖、生澀的橡木、隱而不顯的生薑
F: 甘草、微量的蜜餞、乾果、夾雜著些許的奶油
合計: 84 分
這一款 Glenfiddich Snow Phoenix 是我第二次的品飲，在香氣、口感、尾韻上有著和第一次品飲極大的差異性。
以香氣來說，變的更為香甜，也增加了不少的變化與複雜度，口感與上次品飲相較，橘皮的苦感幾乎快消失的無影無蹤，也增加了幾分的甘、甜感，尾韻上也變的柔和、迷人、香甜，但不會產生絲毫的甜膩感。
這一次的品飲，再一次的提醒自己，當不合自己胃口的酒款，請再多給予幾次的機會，也許還在沉睡中，不要因為一次的品飲，就評斷一款酒的好與壞，有開瓶的人，放一個月後可以再次試試喔！
我是覺得變的香甜可口！
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