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品飲: Ballechin 2009/2021 12Y Heavily Peated #347 Oloroso Sherry Cask 58.1%
時間: 2022.04.18 20:10
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、皮革、炭渣、乳酸球、奶味、塑膠袋、燒稻草、煙灰水、焦糖、生薑、青草、水果糖
P: 有輕微刺激感，泥炭、炭渣、土壤、燒稻草、煙燻、皮革、奶味
F: 泥炭、煙燻
合計: 86 分
今夜微涼就來喝點有泥煤味的威士忌，而 Ballechin就是大家熟知的艾德多爾酒廠泥煤版，艾德多爾酒廠的風味特色就是有股特別的奶味，當然每個人對氣味解讀和感受不同，所以這股奶味的形容詞倒是蠻多且喜好分明。
今天這瓶 Ballechin 香氣我就覺得還蠻有個性且微微刺鼻，有很多泥炭與炭渣再帶些燒稻草和煙灰水，也有皮革和塑膠與奶味。在稍醒一下後較沒刺鼻感時，就會有生薑和青草以及一抹水果糖。
喝一口會覺得這瓶酒果然有個性，而且舌頭前緣會有叮刺感，不過也要說這瓶的酒體和口感也有趣，因為一直覺得有細微粉感和乳脂感。然後泥炭和炭渣的味道還不錯，較特別的還是燒稻草味，聞到這味都讓我想到稻草燒初鰹的美味。
微涼的天喝點泥煤就是舒服和享受，而這瓶酒也不會太過於雪莉，至於這瓶的奶味，我是還能接受啦！
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