品飲: Ardbeg Supernova SN2014 Committee Release 55%
時間: 2017.12.05 11:59
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 泥炭、橡膠、煙燻、檸檬皮、香草、海水、牡蠣殼、輕微的灰燼、糯米紙、醫藥箱
P: 入口有些許的舌面刺激感，酒體帶有些乳脂感，泥炭、煙燻、灰燼、橡膠、塑膠、皮革
F: 泥炭、甘草、灰燼、少許的炭渣
香氣帶來的第一感受是相當年輕感，讓我覺得就是現在阿貝的味道，不像之前那我較喜愛的阿貝味，而香氣的變化度與複雜性覺得有較少些許，同時隱約之中會有一點輕微的涼感與那一抹微微的清甜感，中後段時的表現以煙燻再一點點灰燼，最後再回到泥炭為主。
入口有些許的皮苦與乳脂感表現，而隨著入口次數的增加，口感的表現是有些許的變好，但那有點像是塑膠皮革的感受也有略為提升，雖然如此，那聞香上的清甜感入口後也是依舊帶點微微的甜感，而尾韻的表現讓我覺得反倒是比聞香以及口感上要來的好，最後整個鼻腔裡都是煙燻以及灰燼的天下。
整個喝完以後，回想過往的2009以及2010的Supernova，會覺得還是2009的整體表現是我比較喜歡的，但印象最深刻的卻是2010的Supernova，因為2010的口腔內的刺激感是一路攀升，對我來說是較難以招架的，當然這也是我當時的印象，而現在是否依舊如此也有只有再喝過一次才會知道。
回到2014這一版Supernova來說，我自己是覺得如果要說喜歡的話，我是喜歡那一股微微的清甜感，而泥炭類以及灰燼的表現也是較為偏柔，但就那很年輕風味的感受讓我覺得會有其他更好的選擇，畢竟自己的喜好是自己最清楚的，而也因為一開始接觸阿貝就是那樣穩重紮實的風味與表現，自然而然會以那印象做為自己的標杆，但回過頭來說就也只是我自己個人的喜好，還是不斷的去試著欣賞每一瓶的特色會是比較好的。
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