嘉義酒廠 飛煌騰達 玉山台灣原窖八年陳高 52% 1.3L 裝瓶日 2012.08.08 個人註記 乙 即飲型
之前看到嘉義酒廠在展示這酒時,第一眼看到的感覺像是漆器,後來看了相關介紹後,才知道原來是藝術家李奇茂大師,親筆書題「飛煌騰達」及畫製「蛇圖騰」,並以陶瓷結合漆工,採多重加工上漆打造而出。
只是我又手癢與酒蟲癢,沒喝過這樣的台灣原窖八年陳高,所以還是把這酒給開了,我聞香有酸梅與麴香再帶點細微的泡泡膠,然後讓酒稍醒一下後會有黃肉哈蜜瓜的果香與陳味肉乾香,以香氣來說是屬慢醒。
喝在嘴裡的味道會有泡泡膠與窖池香,然後同樣會有酸梅和一點木質香,滋味是甜中又帶有一絲梅酸,而麴香與澱粉甜倒是偏向點綴的角色,直到入喉後的尾韻,是再次的酸梅與窖池香湧上鼻腔。
再倒一杯來即開即飲,即開即飲雖然較沒那麼多層次與細節表現,但不論香氣與喝在嘴裡的口感來說,我都會較偏好即開即飲的表現,有趣的是尾韻時的陳味也更明顯些許。
這款飛煌騰達買來送禮或是當擺飾都無需多說,因為質感確實還不錯,而如果要享受這瓶酒的話,倒是可以選用傳統的一口杯來喝,反而更能享受這瓶酒的好,所以這瓶酒是拿來共享喝開心,搭些下酒菜更棒,重點是只要能喝開心就是好酒。
評比註記的甲、乙、丙個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下,見一瓶收一瓶,甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶,但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看,基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的,主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好,但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
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