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品飲: Omar 2015/2010 #01150428 Virgin Oak 57.4% The Malt麥村、Taiwan 品飲人、The Salty Breeze 聯合包桶
時間: 2020.08.14 13:15
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 深金黃
N: 柑橘、沙士汽水糖、奶油、焦糖、香草、淡淡的果乾、蜜餞甜、生巧克力、木質漆
P: 入口沒什麼刮舌澀感問題，酒體圓厚微滑，橡木、一抹木質漆、焦糖、奶油、香草
F: 香草、果乾
這桶 Omar Virgin Oak 一樣是上次有談到的同批次競標桶其中之一桶，於前些日子南下酒友聚時就已先略品過，而風味與口感在我印象中也有著一定水準，但畢竟酒友聚場合下不可能細品，因此聚會上喝的酒款通常抓個印象記憶點即足夠。
所幸手上還有樣品可以今日再次細品。
今日細品的風味感受上會有較多奶油與焦糖以及香草，後段更有蜜餞與生巧克力甜香，但最為特別的香氣是有古早沙士汽水糖的味道，另外也有著新橡木桶容易遇到的一抹木質漆味。
也如其它同批次釋放的 Virgin Oak 桶，喝在嘴裡時並沒有刮舌與太重的單寧澀感問題，酒體則圓厚微滑還不錯，只是在味道上就比較中規中矩，明顯木質調以及較多香草與奶油再帶點焦糖香，一樣會有如同香氣上的一抹木質漆味。
如果今天我們要聊 Virgin Oak 桶型會有什麼特色風味時，我會覺得將這一瓶列入教材範例之一是非常好的選擇。又如果還能再有不同廠以及不同調性的 Virgin Oak 桶做差異品飲學習時，那絕對會讓你品飲一次就體會深刻。
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