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土佐しらぎく 薄冰 純米吟釀生酒
這瓶酒我拿在手上細看時，大大的兩字薄冰引起我的興趣，因為我蠻好奇薄冰的意思是什麼？而看著介紹卡上說的是春天過後冰雪開始融化的模樣稱為薄冰，所以我的解讀與猜想應該是說這瓶酒就像薄冰般帶有透明的白濁感？
當我把酒倒出來在杯中細看時，酒色會有點灰濁再帶細細的米渣，而不像一般清酒可能會有點微微的黃與透亮清澈。接著聞一下香氣有香蕉飴與淡淡米飯香，然後有著白花與明顯的熟甜香瓜味。
喝一口在嘴裡馬上就可以感受到舌尖有細微碳酸氣泡感以及酒體偏重，然後甜度在前而酸度在後，在味道上同樣有香蕉飴與非常明顯甜熟香瓜味，同時有也微微的烤棉花糖香，但很有趣的是喝完後的嘴裡會像喝完養樂多的滋味。
這瓶酒在細品完後，我會覺得比較適合在低溫時就趕快喝掉，因為慢慢的回溫過程中，酒精感也會隨著回溫而逐漸明顯。但有趣的是在回溫時，沒想到香瓜的甜度曲線也會上拉，只是這瓶薄冰雖然香甜好喝，不過我覺得還蠻容易膩口。
精米步合 55%
日本酒度 +2
酒米使用 高知縣產吟の夢
酒精濃度 16%
禁止酒駕 安全有保障 未滿十八歲 禁止飲酒
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