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照片為中華白酒研究協會酒友社員拍攝

 

玉山 陳年茅台酒 52% 500ml 嘉義廠 外銷版 個人註記 甲下

 

這款玉山陳年茅台非常少見,而且在當時主攻中國市場,所以也是所謂的外銷版,或許這瓶茅台有些故事,但那都不是重點,重點是能有機緣一嘗是何其幸運又難得,只可惜一瓶難求。

開瓶倒入杯中,帶有厚實感的穀糧香甜撲鼻,然後常見的五香豆乾、豆醬、紅豆絲一樣也不少,而我覺得很棒的是果酸與泡泡膠如同點綴角色,慢慢的又有些花香與微甜的豆沙釋放香氣。

喝在嘴裡有細微酸感,然後也有著木質味與花香,而泡泡膠依舊是點綴角色,只是多了一抹塑膠。但如果細品的話,會覺得隱約中有著苦感以及似乎還有清香的陳味感。最後由喉頭反撲的味道就是我喜歡的豆沙餡料香。

這瓶如果不仔細喝的話,我會覺得還蠻不錯,當然細品也不是說這瓶有哪裡不好,而是覺得如果能把那一抹苦感拿掉會更好,且不論聞香或喝在嘴裡也沒有低階醬酒的尖銳酸感與發酵味,所以整體來說也是不錯啦!

 

警語12

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