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瀬戶酒造店 セトイチ 系列 2022 かくかくしかじか 如此一般 雄町 純米吟釀生貯蔵
這瓶 かくかくしかじか 是瀬戶酒造店今年引進臺灣的新品，使用雄町以及M-310酵母釀造，原以為只在 2021 年拿下法國 Kura Master 純米部門金賞獎，但資料一查才知道原來是連續兩年都得 Kura Master 純米部門金賞獎。
然後你沒看錯，中文酒名就是: 如此一般！
開瓶有明顯活潑奔放的蘋果與西洋梨再帶點荔枝，慢慢的又會轉換為奶油與奶酪香。喝在嘴裡的酒感圓潤紮實，而且甜而不膩又有瓜果香，是會讓人一口接一口喝的耐飲型酒款。
只是我在第一次喝這瓶酒時，真不知道這瓶是使用雄町酒米，因為一開瓶我就被它活潑的果香吸引，加上會讓我一口接一口喝時，早就不管它酒標上的相關資訊，畢竟只有好喝才是重點與最真實的。
直到今天我再開一瓶來喝與細看酒標相關資訊時，我第一個很意外的竟是雄町酒米，因為我沒想到杜氏小林先生能把雄町做到酒體保有如特戰部隊雄壯厚實的體格，然後風格卻又不會粗獷。
說什麼如此一般，根本就不簡單！
精米步合 55%
日本酒度 -1
酒米使用 雄町 100%
胺基酸度 未公開
酸度 1.2
酵母 M-310
酒精度 16
製造年月 2021.12 蔵出日 22.02.04
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