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金門酒廠 金門大橋通車紀念酒 53.2% 540ml 裝瓶日 2022.10.06 個人註記 乙
看到這瓶金門大橋通車紀念酒就讓我想到大橋開工紀念酒，只是如果要以我喜好來聊，細品完後，我還是會選開工紀念酒，因為開工紀念酒論整體和風味都比較討喜與迷人。
然後大橋通車的問題是有我不喜歡的風味，像是聞香的第一感受是有雜味，然後還有些濕稻殼再帶細微霉味，較特別的還有紅酒品飲裡會形容的動物皮毛味或騷味，雖然也有一抹薄荷和水果軟糖，但整體的香氣會較為鬆散與淡薄感。
喝一口在嘴裡的感受還是雜味明顯，然後同樣還是有不討喜的濕稻殼味，而且口感與酒體也確實不是我喜愛的，對我來說就像一碗湯加了水又沒有融合很好的感受，另外也有一抹苦感外，這苦感也不是我喜歡的風格。
細品完後，這瓶酒會較適合即開即飲再搭些下酒菜，然後也不要倒在杯子裡放太久，放久後的雜味感會上升。
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