臺灣省菸酒公賣局 鐵鎚瓶 台灣高粱酒 個人註記 甲上上 品味型 人生享受系列 Facebook
在臺灣省菸酒公賣局的高粱酒發展史裡，看著過去的圖錄照片，最早期玻璃瓶是約 200ml 的鐵蓋汽水瓶，之後就是這款俗稱的鐵鎚瓶，然後才是蝙蝠瓶，蝙蝠瓶之後就簡稱梅花蓋了，再後期就轉換為饅頭蓋的同時也稱稻穗小高。
但說到稻穗小高時，不得不說酒標上的圖案其實不是稻穗而是高粱，然後到底從何時開始以稻穗為名就無從查起了，只是大家不會覺得高粱酒的酒標上，如果是以稻穗為圖來設計，那不會好像哪裡怪怪的嗎？
當然現在鐵鎚瓶是越來越少見，如果從鐵鎚瓶問世起訖時間來看，有前輩告知是從民國58年生產至65年停產，所以現在還存世的鐵鎚瓶，隨便算一算也留存約半世紀長達 50 年左右，所以我才說開鐵鎚瓶還真是讓人捨不得，但不開也不知道會有什麼滋味？
而沉睡半世紀的鐵鎚瓶，在我轉開瓶蓋同時聽見鋁蓋的斷牙聲剎那時，也正式宣告這世上又少了一瓶鐵鎚瓶，對愛酒如癡又有收藏的藏家而言，斷牙聲即是心痛聲！
我細細品聞 50 年的酒香，猶如遇見一位紳士大叔，因為酒香是那麼地扎實而帶有穩重與厚重感，同時還不斷散發板豆腐與豆醬香，然後層次中也有鮮甜爽口的鳳梨心甜香，接著再等待沒一會的時間後，開始有更多豆餅與豆豉緩緩釋香。
喝一口的酒體扎實又厚重，然後也沒有什麼酸感，口感真是讓人意外的溫柔與內斂，這樣的滋味與風格只能用優雅來形容，簡而言之的就是實在有夠好喝，這完全是享受人生的好滋味。
我很意外的是這瓶鐵鎚真的沒有雜味，然後也沒有跑酒精的感受，而 50 年的滋味實在太美好，那是溫潤以及猶如冬日裡暖陽所帶來的溫暖感，再加上喝完每一口後，我都可以感受到口腔每個角落都有種如蠟質的包覆感。
最後，就以我喝到的綜合表現狀態來說，這瓶酒保存的還不錯，雖然開瓶讓我很捨不得，但喝了幾杯後卻是很值得，也謝謝帶給我如此美好的人生享受。
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