金門酒廠 80年 紅扁 陳年高粱酒 56%±2 600ml±10 裝瓶日80.12.31/86.02.26 個人註記 甲 品味型 Facebook
今天再開這瓶 80 年紅扁細品時,就想起這瓶在當時紅扁垂直品飲中,不僅有蔘鬚香,醒到後段時還有些花生糖香氣,酒香是蠻有特色且容易讓人記憶深刻,只是不知開瓶過了一段時間後,這些味道還存在嗎?
我倒一杯酒後細聞,酒香一開始就有明顯穀糧甜與沉香甜之外,金門酒廠那特殊而我很喜愛的清甜也更明顯,接著是淡雅陳味飄散著蜜汁肉乾的甜美,之後沒一會蔘鬚味就出現了,娃娃酥糖的香氣也出現了,花生粉的味道再現了!
喝一口在嘴裡時真是甜,而且是沉香的甜,然後酒體圓而無稜角且偏重,同時沉香完全佔據了我的感受,之後才慢慢的有些穀糧與木質香,最後直到酒液入喉後,尾韻是優雅的陳味與滿嘴的甜。
我又再測試即開即飲的表現後,我會說即開即飲就很好喝了,而且甜的讓人舒服,真是會一杯讓人接一杯喝的酒,也很容易就不自覺的喝掉半瓶,所以我想這瓶紅扁真的不用多說。
因為對我來說,這瓶 80 紅扁就是綿甜好喝,是值得買來犒賞自己的滋味,就這麼簡單而實在。
文章標籤
全站熱搜
留言列表