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馬祖酒廠 中華民國建國七十年 馬祖大麴 個人註記 乙 品味型 Facebook
之前開了同瓶型的中華民國建國七十年馬祖高粱酒後，今天終於可以開這瓶馬祖大麴了，只是上次的馬祖高粱酒我覺得普普，所以也很好奇同瓷瓶的馬祖大麴會不會比較好？
只是我在開瓶時很不幸的斷塞了，但還好最後有完整取出斷塞，然後倒出來的酒色與馬祖高粱一樣帶有微微的淡黃感，而在取斷塞過程中，已能聞到有明顯的青梅香與陳味香。
不過在細品酒香時，還是同樣會有些木質味，而這木質味有點像軟木塞和傳統的衣櫥味，不過也好在醒一下後這雜味感就消散了，再接著而來的會有較多中藥材與少許的糖水甜。
喝一口是木質味在前頭，然後同樣緊接而來的是梅香，滋味有少許的青梅酸感，而如果說要高粱酒相比的話，這瓶大麴果然較有個性與勁道，酒體扎實度也比高粱酒要來的好。
當我細品完後，我覺得這瓶馬祖大麴要過陣子後再開來試一次，因為我真的不太喜歡一開始喝在嘴裡的木質類雜味，但在品酒過程中不難發現，只要醒一下後，這些雜味就會消散，所以也許開瓶過陣子後會表現的更好。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
總重：804.2 克
瓶重：382.1 克
手搖：近九分滿
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