玉山 台灣原窖 1950 六年陳高 52% 700ml 裝瓶日 2023.04.11 個人註記 乙 品味型 Facebook
印象中這瓶台灣原窖六年在早期時有發行過黃色禮盒版還附贈杯子，後來又聽聞說這瓶改為機場免稅銷售，然後現在好像在嘉義酒廠就可以買到，所以印象上次好像在嘉義酒廠有看到。
雖然今天要喝的這瓶已開瓶有一小段時間，然後酒液高度也只剩約三分之一，但高粱酒在開瓶後的每階段總有不同風味，所以品酒就要拋開想像中的框架，直接倒一杯來細品才是真的。
我聞著酒香可以感受到有些麴香，然後也有少許窖池香與穀糧香，但最特別的是我一直覺得酒香在變化中有著烤土司麵包的香氣，同時還會似有似無的釋出奶酥香，再醒一下後細聞也有一抹奶糖香。
喝在嘴裡的酒體中等，口感還算是清爽易飲型，而味道會有些果香與麴香，然後還會有穀糧香，慢慢細品的話也是有些窖池香，只是不知道為什麼這瓶酒今天喝在嘴裡似乎也有細微的鹹甘感。
再換成即開即飲來喝，會覺得口中澀感會相對較明顯些許，而味道同樣會有著果香與麴香和穀糧香，但在即開即飲下會有一絲細微類似塑膠花袋的味道。
所以這瓶六年陳高細品完後，我會覺得在台灣原窖系列裡，它的風格較有自己特色的酒款，因為口感上是讓我覺得較為沒那麼的沉重或厚重感，相對之下比較清爽些許而易飲，然後香氣上的話就如我感受到的烤土司麵包香與似有似無的奶酥，這可以說是這瓶酒的特色風格吧！？
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
留言列表
A (12)