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品飲：Glen Elgin 1996/2022 26Y #970037 Sherry Hogshead 51.3%
時間：2024.05.12 21:13
杯子：默默尋味 ISO 杯
C: 金黃
N: 橘子果醬、紅棗、木材煙燻、葡萄乾、蘋果、巧克力、焦糖、蠟、蜂蜜
P: 酒體中等帶些許油脂，煙燻、蘋果、蜂蜜、火柴棒
F: 桂圓紅棗茶、蜂蜜
合計：88 分
今天開的這瓶東方傳說系列九尾狐 Glen Elgin 格蘭愛琴最近好像蠻紅的，而細品酒香後會讓我覺得蠻有特色，因為一般常見的橘子果醬與葡萄乾還有蘋果香先不聊，主要是我感受到有紅棗與用木材煙燻食材時的煙燻味味道，之後還會有些野蜜以及像是似有似無的蠟感，在香氣轉變之中還會有些巧克力與焦糖香。
喝一口在嘴裡時，會覺得酒體中等並有微微如黑巧克力的苦甜滋味點綴，然後也會有一些淡雅的煙燻與類似火燃燒到火柴棒的木頭味，之後再來些蘋果與蜂蜜的甜香，只不過我喝著喝著時，會覺得口感上會似有若無的粉感，直到最後酒液滑入喉後，嘴裡的餘韻猶如我喝了桂圓紅棗茶以及再來點蜂蜜點綴。
如果要說九尾狐的特色主軸，我想就是這如野蜜的蜂蜜香，而且這野蜜還是在吃的時候已有點結晶狀的滋味，會這麼說也是因為我喜歡吃不同的蜂蜜，所以對於這蜜香我會說非一般市售的龍眼蜜會蜂蜜，也讓我想起好久沒吃到的雲南野蜜。
其次的特色就是紅棗香與煙燻感和似有似無的蠟感，但最有趣的是我沒想到紅棗與煙燻到最後會有點像是桂圓紅棗茶，所以當我喝完後，我也蠻好奇大家對這瓶酒的感受，也喝過這瓶酒的你，會覺得有什麼特色呢？
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