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玉山 八仙醉蓬萊 大麴酒 58% 600ml 裝瓶日 2008.11.17 個人註記 乙 品味型 Facebook
以前這些酒其實都蠻便宜，但現在白滷蛋大麴也少見了，而最有趣的是以 58% 來裝瓶外，也蠻少人喝過這瓶酒，所以就更別說有酒友討論了，雖然我手上就只有這麼一瓶，但本來就是要開喝的，不如就留下一篇紀錄，待以後有緣再相遇時，也才知道以前的風味是如何。
我聞著酒香有微微麴香與陳味，然後也有少許泡泡膠，但有趣的是這時甜感開始放大，有黃肉李的果香與果甜，同時陳味也逐漸顯現出蜜汁肉乾的走向，再接著有糧香後，讓我訝異的是醒到後來竟有杏桃香與醉梅香。
嘗一口在嘴裡有較多泡泡膠，然後沒想到還蠻有個性的同時，隱約中會有一抹牛奶糖與微酸的青梅香快閃而過，另外的話就是有一些麴香與澱粉香，整體來說沒有太大的層次變化複雜度。
即開即飲直接喝在嘴裡時會有很明顯的泡泡膠，且口感上也更有個性的同時也有些澀口感，所以即開即飲我沒這麼愛。
這瓶白滷蛋我總覺得細品慢聞時的酒香層次與變化真的還不錯，但總不知道為什麼當我喝在嘴裡時卻有種明顯的落差感，會讓人覺得嘴裡的滋味好像被抽離或稀釋感，完全無法與香氣有美好的連結與融合。
再來這瓶酒即開即飲不太好，醒太久後也不太好，所以還真是怪而又有趣的一款大麴酒，真是讓我摸不著頭緒呀！
評比註記的甲、乙、丙個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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