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品飲：Bruichladdich 8Y 2014 Islay Barley 50%
時間：2024.05.16 12:16
杯子：默默尋味 ISO 杯
C: 金黃
N: 水果糖、橘皮、金平糖、甜桃、乾稻草、煙燻、起司、灰燼、酸奶、奶油、海鹽、橡膠
P: 微微的甜鹹，灰燼、煙燻、皮革、泥土、甜桃
F: 甜桃、煙燻、奶油、胡椒
合計: 87 分
這瓶 2014 布萊迪艾雷島大麥還記得剛開時，與朋友一起喝到當下總覺得表現並不是那麼好，反倒開了放一陣子後，現在的整體香氣與口感有較為協調而融合，並且也較有甜美的桃香。
因為今天開瓶倒一杯細品時，前端快速的浮現水果糖與橘皮香，然後這糖甜也勾起我對京都時吃到金平糖的味道，同時開始釋出甜桃果香後，緊接而來的泥煤類風味就是煙燻與灰燼，唯醒到後來才會再轉換出酸奶與奶油及海鹽的鹹香。
當喝一口在嘴裡時，也相對剛開瓶時較有融合在一起的感受，滋味也不再那麼的分崩離析感，微微的甜鹹化開後，還是有些微的個性，但這會像是胡椒般的刺激感，當然少不了的還是泥煤特色，較唯獨不同的是多了一抹泥土味。
最後來到尾韻時，先是甜桃快閃而過後，在煙燻之下還是可以聞到一些奶油與香草甜，接著再仔細注意近收尾時，會有微微的白胡椒粒香。
所以有些酒剛開瓶或許真的並不是那麼合喜好，但喝個幾杯後就放一旁角落吧，它總有自己的轉變，所以別老是急著論斷一瓶酒如何，你又還沒從頭喝到尾，喝到都只是當下罷了。
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