金門酒廠 特級金門高粱酒 第十二任總統副總統就職紀念 58% 96ml 裝瓶日 2006.03.25 個人註記 甲下 即飲型 Facebook
當老朋友提到大阿扁與大英九就職紀念酒時,就想到放一旁隨手可得的是第十二任總統副總統就職紀念小樣酒套組,反正這也沒細品過,而且擺著也是擺著,然後也都沒失酒及收藏狀況良好,那不就開來喝,因為喝了才是自己的。
剛旋開瓶蓋即我聞到酒香,飄散著明顯陳香與甘蔗甜,而且也有點豆醬與新鮮鳳梨果香與糯米紙香,當然也少不了沉香甜,只不過近聞的話,還是有些個性並帶有微微刺鼻感,醒到後來細聞也會有乾淨的乾稻殼香與似有似無的焦香味。
喝一口是新鮮的鳳梨心果香,然後口感還是有輕微的刺激感與澀感,只是接著再喝第二口時會有微微苦感跑出來,然後其他味道的話,嚴格來說會有細微雜味與稻殼味,有趣的是細品下有時會出現似有似無的皂味,但多喝幾口後甜感會逐漸提升,至於尾韻的話是淡淡的一抹陳香。
我再試著用即開即飲的方式來品,還是保有一抹泡泡膠之外,較意外的是有麴香與澱粉香,口感與酒體上也會比細品慢飲來的好,因為總覺得較沒那一咪咪苦的感受,同時你可以喝到酒體相對的較有飽滿的口感,可以說有修飾了些缺點。
這瓶雖然只是小樣酒,只是我也沒想到一放就這樣過了 17 年,當然小樣酒是小樣酒的滋味,並不代表大瓶的就職紀念酒就是同樣的味道,但我喝來喝去終究會覺得這瓶小樣最好的享受就是即開即飲,因為除了會有蜜甜感之外,也較沒苦感,而且整體也沒什麼不好的表現,所以也還不錯喝呀!
評比註記的甲、乙、丙個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下,見一瓶收一瓶,甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶,但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看,基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的,主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好,但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒,完全不要再喝一口
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