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品飲: Ardbeg 1998 Feis Ile 2011 13Y 55.1% ex-Pedro Ximenez
時間: 2011.09.02 15:01
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 金黃
N: 非常柔和的泥煤、焦油、血橙、碘、牡蠣，煙燻、李子、些許的檸檬葉與海水、太妃糖、可可粉、焦糖布丁、奶油、老舊的皮革、青蘋果、薄荷
P: 微甜夾著著些許的果酸與黑咖啡的苦感，皮革、泥炭、煙燻、李子、橡木辛香、微量的黑咖啡、焦油
F: 些許的煙燻、果糖、甘草、咖啡、葡萄乾、蜜餞
合計: 90 分
一開始看到酒標上打著 Pedro Ximenez 的字樣，就深深的吸引我的目光，因為能遇到 Ardbeg 的 Pedro Ximenez 的機會對我來說是非常的少，實在很好奇兩者之間會有什麼美麗的火花。
在香氣方面會冷不防的來上一筆衝擊，就像這酒瓶上黑牛的圖騰一樣，兇猛有勁，原以為香氣可能比較甜香，心想會不會蓋過了酒廠的特色？沒想到酒廠的特色依然濃郁明顯！
這一款的泥炭味讓人感受非常的明顯，多了格外的一股純淨感，並且非常的柔香醇厚，入口甜感非常的舒適，果酸與黑咖啡的苦不斷的交錯呈現，尤其是當那一股泥炭與煙燻感從深層開始釋放出來，並且不斷的衝擊時，整個人頓時充滿了精神，言語難以形容，只能說實在是極致的感官響宴。
未 成 年 請 勿 飲 酒
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