品飲: Cragganmore 1992/2011 19Y #1425 53.6% Duncan Taylor


時間: 2012.02.14 22:47


杯子: 黑蛇 ISO 杯


 


C: 淡金色


 


N: 些許的花香、麥芽、檸檬皮、奶油、柚皮、香草、一點塑膠、糖粉、椰子夾心餅乾、甜筒脆餅、糖果、一點皂味的暗示。


 


P: 些許的檸檬皮苦感,麥芽、檸檬、橡木、隱而不顯的皂感、生薑


 


F: 甘草、檸檬皮、奶油


 


合計: 87



 


一開始有一點新酒的影子與酒精感,但是消散快速,緊著而來的麥芽香與甜還不錯,而香草的氣味會逐漸的濃郁,到中段時比較像是香草冰淇淋的濃郁香氣,後段又有些椰子夾心餅乾的美味。


 


入口的皮苦感中有一點甘口,橡木與生薑感覺讓表現有些微的失衡,但也還好不會太過,尾韻在收尾時,會有一點點的果乾浮現,只是奶油的香氣較為濃郁,比較容易被掩蓋而忽略了。



 


這一款的香氣雖有比較多的甜點類香氣,但有著一抹的檸檬香來稍許的平衡甜感,而不讓整體的香氣過甜,入口雖有一些皮苦感,但沒有苦尾的反應,但還是有著一股隱而不顯的皂感,整的而言,會讓人覺得似乎少了些什麼,有沒有可能開瓶一段時間後更好?


 


這個答案沒辦法去預測,只能等待一段時間後再次的品飲了,畢竟一款酒的表現,是沒辦法就一次下定論,不同的季節、溫度、心情,都會有所影響,多試個幾次吧!


 


 


未 成 年 請 勿 飲 酒

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