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品飲: GlenAllachie 2006/2019 13Y #76894 Bourbon Barrel 60.6%
時間: 2020.05.08 14:05
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 金黃
N: 水果糖、青蘋果、仙楂、奶油、餅乾、糖漬橘皮、蛋捲、白糖、白花、木頭、麥芽、香草
P: 有輕微澀感，酒體厚重，麥芽、蘋果、木頭、水果糖、花香、牛奶糖
F: 奶油、香草、白花
剛開瓶還是老個性比較容易有悶感，主軸有水果香再帶一點花香調，我還蠻喜歡這香氣當中的青蘋果香，酒體是明顯厚重與紮實感，油脂度也還不錯，而入口也會有一些麥芽甜與水果甜。
這幾天仔細喝了艾樂奇的波本桶，我覺得艾樂奇酒體偏重的情況下，搭雪莉桶應該很適合，但很好玩是波本桶表現的也很好，而且有較多水果香又帶有一些花香，我在思考會不會是因為艾樂奇是長時間發酵的關係而造就了這一切？
或許艾樂奇就是要慢慢醒慢慢等，但反而也帶來了更多品飲樂趣，我個人是覺得蠻不錯的同時也非常有趣與喜歡。
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