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玉山 台灣原窖 1950 十五年陳年高粱酒 台灣藍鵲瓶 52

 

玉山 台灣原窖 1950 十五年陳年高粱酒 台灣藍鵲瓶 52% 500ml 嘉義廠 裝瓶日 2009.07.09 個人註記 甲上上 人生享受系列 品味型

 

這瓶嘉義酒廠的台灣原窖十五年在市場上相當少見,而且瓶身還是由臺華窯燒製的「象牙裂紋釉瓷瓶」,有些人會簡稱開片或是冰裂紋,然後這瓶子的大小也很不錯,因為喝完洗淨後,還可用來陳自己想要入甕的酒。

 

這瓶十五年當我一拉開瓶塞後,酒香很明顯的直接由瓶口噴香,當下心裡直接覺得這瓶酒穩了,一定會是瓶好酒的直覺,然後當我拿杯子倒一杯時,酒香開始散發著果香與話梅再帶點穀糧香,在鹹甜味不斷交錯間,還有龍眼果香和昆布糖。

直接喝一口在嘴裡的感受只能說這瓶酒真是有夠甜美好喝,因為酒體厚重扎實,再加上平衡的鹹甜酸滋味,很容易就不知覺中連喝好幾杯,然後其他的味道會有些細微的陳味與梅香,也有穀糧和隱而不顯的龍眼果香,重點是乾淨無雜味。

 

在我連喝幾杯後,這樣的下午實在太舒服,同時也真心的不想讓大家知道這瓶酒,我應該很邪惡的把這瓶酒評為乙下,然後自己偷偷的一直收才對,但無奈自己的良心過不去!

因為這瓶酒的協調性超好,然後各種滋與風味都是難以言喻的平衡,重點不僅沒有雜味,還沒有過重或突兀的甕缸味、陳味、窖池味的問題,同時這瓶酒還有另一亮點,就是喝完後可以感受到舌上會有明顯的油脂滑溜感且尾韻悠長!

這瓶酒 細緻、優雅、軟柔、綿甜、沉穩 總結: 讓人再三回味!

 

總重: 935.1

瓶重: 490.1

手搖: 滿瓶

 

警語12

 

 

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