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品飲: Johnnie Walker Blenders' Batch Rum Cask Finish EXP#8 40.8%
時間: 2020.12.18 19:02
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 金色帶微黃
N: 綠香蕉、瀝青、草菁味、白葡萄乾、水果罐糖水、輪胎、鳳梨心、甜椒、石膏、水果乾、方糖
P: 口感輕柔多汁帶點滑溜與個性，木屑、橡膠、樹皮、細微松木、辛香料、穀物
F: 淡淡的穀物
這瓶當然就是調酒師團隊創新與實驗系列的酒款之一，玩的是如酒標上所標示的過蘭姆酒桶，那到底這瓶有沒有蘭姆酒的風味表現？
其實一開瓶倒出來就有蘭姆酒的風味特色且相當鮮明，例如輪胎與瀝青味就是蘭姆酒常見的味道之一。而其他香氣還有綠香蕉、鳳梨心、甜椒以及石膏，但最好玩的地方是在聞香時如果搖杯，搖杯後會有一小段時間跑出水果乾與方糖甜香。
喝起來口感輕柔多汁帶點滑溜感的同時又有點個性，可以說是柔中帶剛的口感，只是在嘴裡的味道很模糊。而原先蘭姆酒的風味特色已不再是瀝青與輪胎味，反而展現出來的是橡膠味，其他味道還有些松木、樹皮、辛香料以及穀物味。
我倒覺得這瓶酒如果站在使用風味桶的特色來看，完全可以說是有把特色風味做出來且是成功的，哪怕把酒倒出來醒了幾分鐘的時間後，香氣上的蘭姆酒特色風味依舊存在。
而在展現蘭姆酒的風味同時又能兼顧調和威士忌的口感特色之外還能做出差異化，這可不是簡單的一件事。
當然這瓶酒也不是如此完美，例如喝在嘴裡的味道是混在一起相當模糊，而尾韻非常短暫且單薄無太大變化。如果以我個人喜好而言，這款酒我會比較歸類在有特色的日常生活酒裡，用廣口杯來輕鬆喝就好，或許加個冰球也是不錯的選擇。
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